江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修業中。色々なお客様に満足していただくために日々、寿司に全情熱を傾けています!
全986話
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｢姫野さくら18才――桜咲く北の地･松前の可憐なさくらが、今、青春を投げ打って、江戸前寿司の荒波へ――!!
｢野菜大好きOL･伊吹彩芽の華麗なるベジタブルライフとは…!?一人暮らしのベランダでもできる家庭菜園から、超簡単☆激旨レシピまでお役立ち情報も満載ッ!! 野菜への愛がこれでもかと詰まった、抱腹絶倒のグルメコメディ開幕!!
｢B級グルメ店復活請負人･北方歳三! 一見料理とは全く関係ないような奇想天外な修行で、潰れかけた店を復活させる。 週刊漫画ゴラクで連載していた大人気コミック!!
｢秋田県から上京した花巻平太、叔父の経営する美家古寿司に住み込んでの板前修行!板前としての良心を持つ叔父と時子に仕込まれ、東北人特有の根性でがんばる平太!本格、江戸前寿司の世界を軽妙に描いた快作!
｢老舗醤油会社カメショーに努める新入社員秋葉は、容姿端麗で頭も良い一年先輩の白波瀬しづるに憧れる。一見完璧な女性に見えるしづるだが、実は誰も知らない秘密があって…｢鉄板少女アカネ｣の青木健生とcomico連載作家城谷間間の強力タッグによる肉に相引かれる恋愛グルメコメディ!
｢元･ホテルリッツ料理長、味沢匠。天才シェフと謳われたその腕が作り出す料理は、奇跡と言われる程の逸品で、食する者の人生をも変えると言われている。彼の料理により救われる者、励まされる者、気付かされる者。一見クールで無関心だが、実は客の事を第一に考えている味沢の姿は、一流のシェフとは何たるかを分からせてくれる――。
｢主人公は、記憶喪失の一文無し。だが、自分の名前は忘れても、ラーメンの作り方だけは覚えている。しかも、2000種類!! 様々な街を放浪し、ラーメンの匂いにつられては、その店で得意の腕前を披露!! 神出鬼没のラーメン行脚物語!!
｢普段、私たちが何気なく食べている料理…だが、そこには奥深い兵法が潜んでいる!!何を注文するのか? どんな順番で注文するのか? この選択によって｢食の軍師｣としての知力･能力･経験が現れる。主人公は、自分自身を｢三国志｣の名軍師･諸葛亮孔明になぞらえ、様々な戦略を繰り出す!! 攻める相手は、料理。おでん、もつ焼、寿司、蕎麦、とんかつ、餃子、焼肉、弁当などなど、私たち一般人が日常的に食べているメニューがズラリ。だからこそ、面白い!! 様々な店で繰り出される陣形!! 店を訪れる客との真剣勝負!! このこだわり、この緻密さ!! 一度読めば皆、軍師の気持ちになること間違いなし!!これぞまさに、エンターテインメント･グルメ漫画である!!!
｢農水省の落ちこぼれ役員が、たった２人で日本中に丼ブームを巻き起こす！ Ｂ級グルメ探求漫画誌「食漫」から、マンプク幸福てんこ盛りの丼コミックが登場!!
｢源田義経は市内の暴走族の総長にして、M市随一といわれるラーメンの名店｢がんてつラーメン｣の息子だが、ラーメンチェーン店の陰謀に巻き込まれて勝負を余儀なくされてしまう。 義経はその対決に勝利するが、相手の凄腕ラーメン職人･牛嶋の作ったとんこつラーメンを食べて衝撃を受ける。 次世代のラーメンはとんこつにあり、ということを知った義経は、西へ向けてラーメン修行の旅に出る! 美味探求! 熱血ラーメン激闘勝負旅!!
｢法外な報酬を要求するが、依頼人の希望に応じて料理を作り上げる天才シェフ･味沢匠(あじさわ･たくみ)の活躍を描いた料理劇画。石油産出国であるパミール王国でその全権を握る大臣は、外務省関係者がもてなす帝都ホテルの晩餐をほとんど食べ残して帰る。そこで｢幻の料理人｣と呼ばれる天才シェフ･味沢匠が、大臣を満足させる晩餐を作るように依頼されるが、味沢はその報酬として500万円を提示して……!? ｢週刊漫画ゴラク(日本文芸社)｣連載作品。伝説の料理マンガ!
｢週刊漫画ゴラクで好評連載中の『江戸前の旬』。その主人公は、柳寿司三代目の柳葉旬である。旬は、十代の頃から親父に付いて寿司職人の修行をしている訳である。頑固一徹なその親父は、時に厳しく、時にやさしく、息子である旬の成長を見守っている。で、この『寿司魂』は、その旬の親父の物語である。時は昭和三十九年。終戦の痛手から這い上がり、戦後復興の象徴とも言える東京五輪に沸く東京銀座。柳葉鱒之介二十歳である。二十歳の鱒之介は、年齢は若いがまさに職人気質。タイトル『寿司魂』通り、寿司に魂を捧げた鱒之介は、少々ヤンチャで荒っぽく、人情を大事にする男の中の男。実はおぼっちゃまの旬とは大きく違うのだ。昭和三十九年当時の風俗も、忠実に作品の中に取り上げられており、寿司もさることながら、昭和史を読み解くようなノスタルジーにひたることが出来る。『江戸前の旬』の登場人物も、若い姿で多数登場!
｢日本における代表的な観光都市である"浅草"――。主人公の風祭風介は、この地で働く車夫である。実はこの風介、伝説の洋食店｢風神軒｣の跡取りであり、料理人を目指していた。そして天才と謳われた亡き父の料理を再現できるのであった。下町"食"物語、開幕――!!
｢江戸前の老舗、都寿司の末っ子、柳葉旬は只今、三代目を担うべく父、鱒之介の元で修業中。色々なお客様に満足していただくために日々、寿司に全情熱を傾けています!
｢歴史の街、相撲の街、東京･両国。北海道から絵描きを目指して上京した春野ハルはひょんなことから老舗居酒屋･大門で働くことに。はたしてハルの新生活の行方は!?｢蒼太の包丁｣で大人気を博したゴールデンコンビが描く、美肴と人情満載の両国居酒屋物語。
｢喰って喰って喰いまくる！料理人が主人公でも料理が主人公でもない、「喰うこと」自体が主人公の前代未聞のグルメマンガ！「大喰い」と言う「アスリート」が存在する世界でプロのフードファイターたちが大喰いバトルを繰り広げる、超絶！大喰い！グルメファイトクラブ！大原満太郎はグルメなサラリーマン。ウェスタン姿のプロフードファイター“ハンター錠二”の大喰い姿に感動した満太郎は、自らも大喰いの世界へと足を踏み入れて行く…。
｢流れの博打打ち料理人・大張半次郎!! その男の料理は、奇想天外かつ究極美味!! その腕で、巷に溢れるＢ級グルメを、Ｇ級（グレート）グルメに変える!!
｢容姿と性格に著しく欠陥を抱えた4人は社会不適合者予備軍高校生。偶然始めたTVゲーム『夢現～ユメウツツ～』によって、それぞれ｢予知能力｣｢怪力｣｢魅力｣｢俊敏性｣を手に入れる。ゲームの目的は"イベントポイント"を集めること。3か月間、"何らかの達成"を得ることで、真っ先に100ポイント集めた勝者1人にはゲームの能力を現実に引き継げるという特典が得られます。『冴えない少年たちが得た一時的な万能感』と、『自分の人生を変えれるチャンス』は、今後、彼らに何を与えて、何を奪うのでしょうか…。
｢初代タイガー･佐山サトルの愛弟子であり24歳の若者であるということ以外すべてが秘密のベールに包まれた新生四代目タイガーマスク。デビュー戦を満員の後楽園ホールで行い、強敵のザ･グレート･サスケには敗れたものの、プロレスの難しさに触れ改めて虎戦士として頂点に立つ決意を固めたタイガー。そんな彼が入門したての頃世話になった高垣支部長が、武道家･ノーマン森国によって殺された。かたきをとる為にもノーマンとの試合に挑む事を決意するタイガーだったが、奴は世にも恐ろしい殺人技･垂直落下式フルネルソン･スープレックスの使い手だった…。
｢『解剖室の天使』と呼ばれる美貌の敏腕女監察医･上条明日香。運び込まれる数々の変死体や惨殺死体を検案･解剖して、死体の声なき声を聞き事件の真実を探り出す――。<殺人と事故>…監察医局部長･吾川と別居中の妻の弟･村上。義兄･吾川を憎む彼がトラブルに巻き込まれ、傷害致死の容疑をかけられて…!?
｢心療科の女性医師･氷室レイカ。さまざまな患者が持ち込む心の病いを解決する一流の医師だ。
｢碧眼美少女JK、日出ずる国を一刀両断!<br>日本の高校に通うフランス出身女子、クロエ。<br>可憐なビジュアルを裏切る殿様口調でリスペクトするは、潔き日本文化なり…!<br>日常の何気なくも引っ掛かる瞬間を、遠慮無用で斬る!<br>異色のサムライ女子高生ショート、ついに待望の単行本化!
｢東京･池袋ーー。都内有数の歓楽街であるこの街に、誰もが一目置く男がいた。警察･ヤクザ双方から頼りにされ、何にも動じない己の流儀を持つ男。その職業は｢鍵師｣。どんな堅牢な金庫でも瞬時に空ける腕前は、｢神の手｣の異名を取る･･･!男の名は六田錠二。鍵師ロックと呼ばれる男!
｢浅草で古くから営業する便利屋の三代目･通称タンテー。腕はたつけど、気が向いた仕事しかしない変わり者…。だけど浅草の顔役みたいなあたしのパパの仕事だけは断れない。何故ならパパに莫大な借金があるらしいの。なんでそんなに借金があるのかは謎だけど…借金取りを兼ねて娘のあたしが押しかけ助手!さーて、ちゃちゃっと事件をやっつけて、今月の利息分チャラにするわよ!
｢長年の苦労の末に今井藩の剣術指南役に任命され絶頂にあった鮎川井左衛門。だがそれから数年後、仕えていた今井藩は取り潰しになり、仕官先を求めて江戸に出るもなかなか士官はかなわず、妻子に負担を強いる生活が続いていた。大金を用立てした金貸しは今流行りの商売｢そば屋｣をやることを提案するが、武士の面子にこだわる井左衛門は首を縦にふらない。しかし娘の死をきっかけに…。本当に大事なことは何か、生きることとは何か。笠太郎が送るヒューマン時代劇。
｢セクシーアイドル・蒼井そらが原案のちょっぴり切ない純愛ラブストーリー。パチンコ屋で働く桃井栞（ももい・しおり）は、働かずにパチンコに金をつぎ込む山岸哲（やまぎし・てつ）に貢いでいた。まるでヒモのような生活をする哲を、ひたすら一途に愛し続ける栞だったが、哲の先輩であった極道・徹（とおる）が栞に目をつけて……!?
｢この世に斬れぬものは無し!!男塾2号生筆頭･赤石剛次。時に闘神、時に鬼神とも言われるその強さはどこで生まれたのか!?男塾キャラの中でも高い人気を誇る斬岩剣の使い手･赤石の知られざる過去に、若手実力派･竹添裕史が描き出す!!
｢若き天才外科医が奇跡のメスさばきで命を救う! しかし彼を妬む者も…。大学病院を舞台に、医師や患者たちの心理をリアルに描く医療ドラマ!――｢この指に1000グラムの命がかかっている｣。生後2日目、体重1000グラムの新生児に異変が。手術が必要だったが、それほどまでに小さな身体にメスを入れるのは常識では不可能だった。しかし首都大学付属病院･第一外科部長の祖父江(そぶえ)教授は、助手の五香(ごこう)に執刀を命じた。まだ｢助手｣である五香はオペを成功させられるのか…!?
｢ボクシングジムに居候する事になったアメリカ帰りの高校生･高杉紫楼(たかすぎ･しろう)の活躍を描いた熱血ボクシングコミック。天才ボクサーだった父が事故死し、アメリカから日本へ帰ってきた高杉紫楼は、父の友人であり、ボクシングジムを経営する斉木(さいき)の家に居候する事に。そして紫楼を世界チャンピオンにしようと燃える斉木だったが、紫楼はボクシングなんかやらないと言って……!?
｢横浜――この街もホント変わっちまった。かつては異国の香りを漂わし、暗黒映画的雰囲気のやばかった街並みも、今では恋人たちや家族連れで賑わう明るく健全な街へと変貌した……そんな横浜の裏通り。かつての横浜を忘れられない男が一人、バーのカウンターに立つ。男のもとには、今日も厄介事が持ち込まれる……ネオン劇画の巨人・倉科遼が送る、大人の男のハードボイルド・ロマン！
｢TVドラマ化もした｢N’sあおい｣｢町医者ジャンボ｣の、こしのりょう最新刊!!医療漫画を描き続けた作者が挑む、救命救急最前線!! 主人公･杏野朱羅(あんのしゅら)は、命に関わる修羅場を異常なまでに欲する凄腕。様々な志を持つ医師達との衝突や医療現場の現実に挑む孤高の救命女医物語!!
｢ダム建設を巡り、過熱するとある田舎町の町長選挙。そんな選挙戦の最中、ダム建設反対派候補･大小中が"限りなく事故に近い傷害致死"で死んだ。この非常事態にダム建設を中止させたい関係者が取ったとんでもない行動…それは瓜二つの別人･矢沢勘次を大小中の替え玉にすることだった!はたして無謀なる計画の行方は!?そして｢ニセ町長計画｣に隠された本当の狙いとは!?真実を求め美人すぎる未亡人･大小桃肢が陰謀と戦う!少年誌から青年誌まで幅広く活躍するストーリーテラー･コージィ城倉が放つ新感覚ミステリー!!
｢幼馴染×ワタシ×お姉ちゃんのドキドキ三角関係！！ずっと好きだった幼馴染にデートに誘われ、そして…！！「早くオトナになりたい」主人公・希の胸キュンストーリーを『ふたりぼっち』で大人気のハヅキが描きます！
｢反骨の評論家と柳橋の名妓の間に生まれた美少女･鷹野翔子は、愛する母を特高警察に虐め殺されるという痛ましい経験を胸に激動の昭和を強く生きてゆく。｢あしたのジョー｣｢巨人の星｣等の大ヒット作で知られる梶原一騎と、｢同棲時代｣｢修羅雪姫｣等の名作を送り出した上村一夫が生涯でただ一度だけタッグを組んだ伝説の作品!!
｢｢もう学校なんか行きたくない!｣入学早々、小学校に絶望する少女･ユキ。そんな彼女が校舎裏で出会ったのは、目の色も髪の色も話す言葉も違う、キラキラした星のかけらでした。
｢力の限りに走りぬくことで、自分の中で何かが変わっていく!……そして、恋。自転車競技を通して確かな自分を見出していく高校生･寺田あかの姿を鮮やかに描き切った傑作連載の電子版です。高校入学以来、LOWに入っていた気分が、ふとしたきっかけで、HIGHになった……同級生で自転車競技の逸材･紺野友郎とのけんかをきっかけに、寺田あかの何かがはじけたのだ。勝負に負けることが怖く、負けるたびに自分のどこかが死んでいく感じにとらわれ、自分の周りに壁を作っていた彼女だが、自転車で走ると、すべてがまっ白になれた。そして紺野の存在……!! ｢REDFLASH｣は、自転車競技に身体のすべてをかけることで、かけがえのないものを見出していく姿を描いた感動作。同時掲載の｢ハニー マイ ラブ｣は｢黄色いカナリア団｣の後日談。放送部の桐山部長、佐藤ひさよをはじめとして、魅力的な登場人物が活躍する。どうしても交わらない、切ないほどの気持ちのずれが、思いもかけない出来事で、徹底的に楽しい結末を迎える。精巧なガラス細工のように、こわれやすく繊細な気持ちのゆらぎ、身体の隅々までに漲るやるせない思いの行き所……
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